干冰與冰塊聽起來只有一字之差，不內(nèi)行的人以為沒什么多大的區(qū)別。事實(shí)上，干冰與冰塊兩者的區(qū)別大著呢，天卓干冰廠的小編要跟大家普及一下干冰和水冰的區(qū)別，并針對(duì)兩者的不同點(diǎn)從四個(gè)方面進(jìn)行具體的比較，希望對(duì)大家有所幫助。
一、物質(zhì)構(gòu)成晶體不同
干冰是二氧化碳CO2結(jié)晶體；而水冰是H2O結(jié)晶體。水冰是水的固態(tài)物，結(jié)冰溫度為0。C，吸熱融化后變成水， 有大量殘留，在做冷藏時(shí)會(huì)污染被冷卻物。而干冰溫度－78度，吸熱后卻變成二氧化碳?xì)怏w。
二、蓄冷能力不同
對(duì)干冰和冰每一公斤0℃的冷卻能力進(jìn)行比較如下：干冰的冷卻能力為153Kcal，冰的冷卻能力為80Kca；干冰所吸收的熱量是冰的1.9倍。用固體形態(tài)下的比重進(jìn)行比較的，干冰的比重是1.5，冰的比重是0.9，干冰是冰的1.73倍。同等容積下的冷卻力比較的，理論上干冰是冰的約3.3倍。
三、存在的條件有區(qū)別
常壓下水冰在零度以下存在，在100 攝氏度時(shí)沸騰；如果壓強(qiáng)足夠低，水在室溫下就能夠沸騰。而干冰需在低溫高壓下存在，如果干冰不是放在常溫下，放在稍高于零下一百度的情況下，就不會(huì)升華， 它同樣會(huì)和水一樣慢慢消融成液體流質(zhì)。只有在高很多的壓強(qiáng)下，才會(huì)有液態(tài)二氧化碳，例如，高壓罐或二氧化碳滅火器里面裝的就液態(tài)的二氧化碳。
四、干冰比水冰好在哪里
干冰降溫要比水冰好的多，尤其是鐵路、船舶、汽車等物流運(yùn)輸時(shí)，干冰對(duì)貨物能起到非常好的冷藏保鮮作用，不但節(jié)約空間，且是冰不可能達(dá)到的冷卻效果，特別是干冰冷藏食品不容易變質(zhì)，還免去了更換的麻，適合于遠(yuǎn)距離長(zhǎng)途運(yùn)輸。
總得來說，水冰其實(shí)是水的固態(tài)物的一種表現(xiàn)形式，當(dāng)結(jié)冰溫度為0℃，吸熱融化后變成水，會(huì)有大量殘留，在做冷藏時(shí)會(huì)污染被冷卻物。而干冰特點(diǎn)是密度高、保冷持久、干燥無污染；而且干冰吸熱后卻變成二氧化碳?xì)怏w，沒有殘留，也不會(huì)污染被冷凍物體。
