固態(tài)的二氧化碳稱(chēng)做“干冰”，在常溫和壓強(qiáng)為6079.8千帕壓力下,把二氧化碳冷凝成無(wú)色的液體,再在低壓下迅速蒸發(fā),便凝結(jié)成一塊塊白色的、像雪一樣的固體物質(zhì),其溫度是零下78.5℃，它冷卻的溫度比冰低的多，這種固體不經(jīng)熔化就可直接變成氣體,所以叫＂干冰＂。干冰其實(shí)是我們生活中非常常見(jiàn)的東西，我們身邊的食品行業(yè)、娛樂(lè)行業(yè)、美容行業(yè)都會(huì)用到干冰。
＂干冰＂具有很好的致冷效果,如制造冰淇淋．＂干冰＂還是良好的保鮮劑．魚(yú)、肉和其他易腐爛的食物裝船運(yùn)送幾千里遠(yuǎn),可用＂干冰＂保鮮這些食品．雞蛋用＂干冰＂冷凍保鮮幾乎是無(wú)限期的．把玫瑰放在二氧化碳?xì)怏w中,花蕾可保持三天不開(kāi)花。
＂干冰＂可用于人工降雨．悶熱的夏天遲遲不下雨,就可將裝有＂干冰＂的炮彈射到烏云密布的天空．不一會(huì)兒,瓢潑大雨傾盆而下．這是由于＂干冰＂氣化吸熱,促使水蒸氣凝結(jié)成水滴,造成了人工降雨．
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